top of page
oki-pan
天然酵母パン教室
東京・品川
検索
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月25日読了時間: 2分
ホシノ丹沢酵母パン種
みなさん、こんばんは♪ 焼けました～！ ホシノ天然酵母の食パン！（≧∇≦） 丹沢酵母パン種で作りました✨✨ ホシノ天然酵母とは？ パンに必要な酵母菌、植物性乳酸菌、麹菌を小麦粉、米など天然の原料で自然培養したもの星野さんが３０余年の年月をかけて完成させたんだそうです。...
閲覧数：15回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月24日読了時間: 1分
白神こだま酵母の体験レッスン
みなさん、こんばんは♪ 先日、教室の生徒さんのご紹介で体験レッスンに参加してくださった生徒さんが、ブログにoki-pan天然酵母パン教室のことを紹介してくれました。 美肌施術やタロット占いサロンの経営者。編集のお仕事もされている多彩なYumikoさん。 パンを作りながら...
閲覧数：13回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月23日読了時間: 2分
オンラインレッスンのすすめ
みなさん、こんばんは。 今日も東京は感染者数が増えましたね、、、 気を付けつつ、怖がり過ぎず、 生活できるといいですよね。 マスク着用、目鼻口は触らない、 大人数での飲み会は避けて、帰宅後は手洗い。 これらを守れば、感染はしないそうです。 予防は大切なので、気を付けつつも、...
閲覧数：25回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月22日読了時間: 2分
プチバゲット白神こだま酵母
みなさん、こんばんは♪ 今日は、来月のレッスンメニュー 全粒粉フランスの作り方の動画撮影をしました。 バゲットは初心者さんにはハードルが高いですが、 パン作りをはじめると作ってみたくなりますよね♪ ふつうは加水率が小麦粉の７０％くらいになり生地が扱いにくいのですが...
閲覧数：13回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月21日読了時間: 2分
春よ恋ブレンドの特徴
みなさん、こんにちは♪ 今日はお教室で使っている小麦粉のお話しです。 北海道産の強力粉「春よ恋」をいつも使っています。 弾力性があってふんわりもっちりとした食感。 使いやすいのでハード系以外のパンは「春よ恋」♪ ネーミングもいいんですよね🌸...
閲覧数：15回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月20日読了時間: 2分
私の初めてのパン作り・動画コンテンツ補足
みなさん、こんばんは♪ 昨日はパン作りの動画コンテンツについてお話ししました。 自分で動画を作成していくうちに思ったのは、 これ、お教室に参加した生徒さんにも良さそう！ ぜったいいい！！ ということ。 私が昔パン教室に通っていたころ...
閲覧数：12回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月19日読了時間: 2分
パン作り初心者向け動画コンテンツ
みなさん、こんにちは！ 今日は久しぶりに太陽がでてくれましたね🌞 世の中が色んな問題で溢れていて 怒りや悲しみを感じますが 太陽の光を浴びると 気持ちが明るくなって 少しでも前に進もうと思えます✨✨ さて、 今日は生徒さんのお悩みを解消する方法を提案します！...
閲覧数：23回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月18日読了時間: 1分
８月のレッスンのご案内
みなさん、こんにちは！ 今年の梅雨明けは平年より遅れるそうですね。 夏空が見られるのは８月に入ってからだそうです。 強い日差しと猛暑がはじまるので 体力つけておかないとっ！ 昨日お知らせした８月のレッスンの発表です♪ 発表というのも大げさですが(^^;...
閲覧数：22回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月17日読了時間: 2分
楽しいパン作りと雨と温度と湿度と
みなさん、こんにちは！ 今日は朝から雨、、、 気分は晴れませんが、私は雨の日のパンつくりが好きです。 気兼ねなく家にこもっていられて パン生地の乾燥が気にならないから✨ パンは、その日の温度、湿度によって水分の温度、量を調整します。...
閲覧数：23回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月16日読了時間: 2分
はじめてのZoomオンラインレッスン
みなさん、こんにちは！ 最近、外出を控えることが多くなり、自宅でお菓子やパン作りをはじめる方が増えているようですね。 しばらくこの状況は続くので、おうちで過ごす楽しみ方を色々見つけるといいですね✨ おうちで自分のためにパンを作るのも、 ご家族と一緒にパンを作るのも、...
閲覧数：23回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月15日読了時間: 3分
「たのしい！」が上達につながる”白神こだま酵母”
みなさん、おはようございます！ パン教室が再開して、久しぶりの生徒さん、初めての生徒さん、お馴染みの生徒さんと対面やオンラインで一緒にパンつくりができる楽しみ喜びを感じています。 お教室で使っている天然酵母の中で、扱いやすく安定したパンが作れる”白神こだま酵母”の簡単なご紹...
閲覧数：41回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年7月8日読了時間: 1分
7月のレッスン日追加と紹介サイトのお知らせ
みなさん、こんにちは♪ 今週より教室を一新させてレッスンが再開します。ここ数日、都内では感染者数が１００人を超えており、都内への外出を控えられる方もいらっしゃると思います。 こういう時なので、ぜひオンラインレッスンをご利用くださいね♪...
閲覧数：22回0件のコメント
oki-pan天然酵母パン教室
2020年6月18日読了時間: 2分
レッスン再開のお知らせ
みなさん、こんにちは♪ お久しぶりです！みなさんが少しずつ日常の生活を取り戻していますように。 私も、コロナ禍で色々な変化と気付きがありました。 結局 好きなパン教室でみなさんとわいわい楽しめる空間を続けたい。 その為に、今の状況で自分にできることを試行錯誤して、...
閲覧数：36回0件のコメント
bottom of page